Нужно поднять VPS сервер, настроить VPN у меня на компе, чтобы работало в Китае

Я нахожусь в Китае, в Шэньчжэне, здесь плохо с ВПН. Публичные сервисы VPN плохо работают, особенно на MacOS. На PC тоже есть проблемы.

Задача - сопроводить процесс, аренда сервера, настройка впн через него, установка на PC, MacOS и парк айфонов.

Результат - работающий впн, позволяющий смотреть ютуб, пользоваться гуглом, смотреть...