Что такое белок и с чем его едят? 😜
Думаю, про пользу и необходимость белка в рационе человека не слышал только ленивый. Что же это за зверь такой, давайте разбираться.
Человек нуждается в наборе пищевых веществ для полноценного функционирования организма - белков, жиров, углеводов, витаминов, питательных веществ.
Белки нужны для роста и восстановления клеток, для правильного функционирования организма. Белки представляют основу структурных элементов клеток и тканей.
Функций белка огромное количество. Белок - главный строительный материал организма.
Но так получилось, что тело человека не способно накапливать белок, следовательно нам важно получать достаточное его количество с пищей.
Ударимся в математику: среднестатистическому человеку нужно употреблять 0.8-1г/кг веса. То есть человеку массой 70кг будет вполне достаточно 56-70г белка в день.
А если человек занимается спортом, ведет активный образ жизни и вообще весь из себя такой молодец? Такому человеку понадобится уже больше белка в день: около 1.5г/кг веса, в среднем.
Важное уточнение: не стоит превышать 2г/кг веса.
Все-таки организм у нас умный и не может принять больше белка, чем ему необходимо. Как итог, при избытке белка начинают образовываться конечные продукты белкового обмена: мочевая кислота, мочевина, аммиак, креатинин, креатин и др. Выведение этих соединений проблематично, и, постепенно накапливаясь, они нарушают обменные процессы.
А ведь такое нам не надо: поэтому подходим к питанию с чувством, толком, расстановкой
Пожаловаться
