Собственник сети работающих ресторанов (4 точки) + кондитерское производство + семейные мероприятия запросил выстроить стратегию масштабирования.
Нужна была трансформация бизнеса и подготовка к масштабированию через франчайзинг.
Ключевые задачи:
— полная систематизация бизнес-процессов (20–25 сотрудников)
— разработка операционных регламентов по всем подразделениям
— формирование с нуля системы найма, адаптации и мотивации
— формирование книги продаж
— упаковка бизнеса во франшизу
— участие в продажах франшизы
— создание отдела обучения франчайзи
Мы с командой разработали стратегию поэтапного выполнения задач на 6 месяцев.
Подписали с собственником контракт.
Результаты:
— выполнили все поставленные задачи
— оттестировали основные процессы на первом франчайзи
— запустили сайт с лучшим предложением на рынке на тот момент с тремя тарифами
— продано 12 франшиз за 5 месяцев
— оборот за счет паушальных взносов и роялти вырос в 8 раз
— по итогу сформирована тиражируемая модель бизнеса.
Результат превзошел все ожидания.
Были довольны и франчайзер, и франчайзи.
Собственник в 19 раз окупил затраты на наши услугу по комплексной работе над упаковкой франшизы.
Он остался невероятно доволен результатом сотрудничества.
Особенно понравилось ему, как происходил процесс оцифровки всех бизнес-процессов. Сохранили все процессы, которые были не стандартными.
Действительно уникальный бизнес был аккуратно превращен в тиражируемую модель бизнеса, когда новичку все понятно, с чего начинать и какие шаги позволят в кратчайшие сроки выйти на запланированный результат.
Мы работали в команде (4 чел).
Пожаловаться
