Хочу рассказать Вам о плодовом растении, которое прекрасно прижилось в тёплых странах Средиземного моря, Ближнего Востока и Средней Азии, а также на черноморском побережье. Наименований у него множество, у нас часто называют его смоковница или фиговое дерево. Последнее из них произошло от слова «фикус», просто изменилось со временем. Плоды его, которые на самом деле не совсем плоды, а соцветия, которые произрастают на внутренней части фрукта, часто называют винными ягодами. Около пяти веков назад растение было завезено мореплавателями на американский континент, а в России впервые стало распространяться только в XVIII веке. С плодами фигового дерева связанно много интересных историй. Лично для меня это не удивительно, ведь они имеют самый притягательный вид, обладают фиолетово-золотистой и нежной кожицей, а мякоть их имеет сливочно-ореховый аромат. Ещё одним названием лакомства является: инжир, польза и вред для организма, которого и станет темой для сегодняшней беседы.
Блюда, которые из него можно сотворить, могут быть, как сладкими, так и самыми обыкновенными. Это могут быть ароматные джемы и чудесные варенья, вкусные пироги и сладкие пудинги, полезные мюсли и оригинальные салаты, а также разнообразные рагу и питательные мясные блюда. Но я просто обожаю инжир в свежем виде. Его можно смешать со сметаной или добавить мёда, посыпать толчёными орехами или простым сахаром. После столь питательно и безмерно вкусного угощения чувствуешь себя здоровым и бодрым, а подобное лакомство предаёт такой запас сил и энергии, что кажется, что можешь горы свернуть.
В Средний Азии из плодов фигового древа делали густой инжирный сок под название: душаб, из которого творились многие блюда национальной кухни. Он прекрасно хранился и был чрезвычайно полезным.
Мне приятно сообщить, что плоды смоковницы не только вкусны, но и очень полезны. Более того, они используются медиками для общего укрепления и оздоровления организма пациентов.
Пожаловаться
