Русская печь служила для обогрева помещения и для приготовления пищи, была центром избы и фактически центром жизни всей семьи. К хлебу на Руси всегда относились бережно и даже с поклонением, ведь хлеб считался символом достатка и материального благополучия. Как человек относился к хлебу, таково было его здоровье, сила и удача. С чего же начинается таинство выпечки хлеба? Правильно подготовить печь к выпечке. Определить температуру в печи. На чем печь хлеб. Как определить время выпекания хлеба.
