Техкарты и фудкост (Google Таблицы)

- Разработка калькулятора себестоимости блюд в Google Таблицах;
- Автоматический учет потерь веса при варке, жарке и зачистке;
- Расчет наценки и маржинальности каждой позиции меню;
- Создание печатной формы техкарты для работы повара на кухне;
- Настройка связки ингредиентов с итоговой стоимостью блюда.

• Ключевые слова:
• фудкост
• себестоимости
• автоматизация
• таблицы
• калькуляция
• общепит
• меню
• расчет
• google
• карта
• ресторана
• рестораны
• техкарты
• калькуляционная
• блюд
• кафе