Усовершенствование логотипа

realcheeseheads.ru
Мы небольшая но гордая сыроварня и нам требуется помощь!
Нам требуется усовершенствовать логотип.
Нам нравится простой линейный, но в то же время солидный геральдических стиль типа логотипа, типа как у Тинькова, но, кажется, требуются некоторые корректировки от мастера.
Пожелания:
- Сделать нижнюю подпись более читаемой (возможно, поменять текст местами,...