Требуется кастомизация стилей,работа с переменными php

1. Покупателю после оформления покупки приходит письмо со статусом ожидает оплаты. Нужно изменить текст “Ожидает доставки и оплаты”
2. Потом когда я выполняю заказ и отмечаю его как “оплачен” Клиент должен получить письмо “Ваш заказ доставлен и оплачен”.
3. Если Можно то в письме которое приходит добавить информацию в пункте...