Скопировать приложение IOS/Android

Задача выглядит следующим образом:
1. Дано - приложение для управлением авто, полностью на китайском языке
2. Мне нужно создать копию данного приложения, все перевести (планирую сделать это сам после создания копии)
3. Завести это все на свой сервер
4. Далее свой головное устройство в авто полностью перепрошить на новый сервер...