Разработка полноценного меню для кафе!

Задача - разработать продающее, интересное меню для кафе. Не длинное, желательно с помощью меню-инжиниринга(Зведы,лошади,загадки,собаки). Без суперсложных блюд. Оснашение кухни стандартное позволяет делать многое(печи,пароконвектомат,пищеварочный-котел, блинница и т.д) но необходимо правильное сбалансированное меню по трудозатратам,себестоимости, и главное не раздутое, дабы минимизировать время выбора клиента. а не увеличить время обслуживания изза того что...