Распознавание отсканированных счетов-фактур, чеков

Распознать сканы, экспортировать необходимую информацию в exel таблицу
Необходимая информация: Наименование, Ед изм, Кол-во, Сумма, Дата, Продавец
Ознакомиться с образцами отсканированных документов можно ознакомиться по ссылке на гугд-диске в файле "Скан 17 окт. 2021 г., 21.25.pdf"
https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1OJ-tqbxRUiDFSs4nZDWuHudb-d7Ib8Gc

Образец заполнения таблицы можно посмотреть по той же ссылке

Общее количество страниц для...