Подготовка текстов для корпоративного дайжеста

Требуется обработка статей по тематике "кондитерское производство и хлебопечение".
Некоторые статьи (объемом несколько листов А4) нужно обработать в формате рерайтинга, сохраняя основную логику и данные приведенные в статье.
Другие небольшие статьи нужно будет привести в полном объеме.
Источники:
часть материала будет дана в виде ссылок на статьи (в формате PDF)...