АР: https://goo.gl/D6W3i8
Требования к технологическим решениям:
Количество посетителей в обеденном зале 70 человек.
Приготовление пищи предусмотреть в виде доготовки полуфабрикатов высокой степени готовности.
Проектом исключить пересечение потоков сырья, готовой продукции и отходов. В графической части представить схему движения потоков.
Необходимо разработать раздел ТХ на стадии П.
Оставлять заявки могут только авторизованные пользователи.
Заявок нет
Оставлять заявки могут только авторизованные пользователи.
Кафе - ТХ
Реклама
Кафе - ТХ
АР: https://goo.gl/D6W3i8
Требования к технологическим решениям:
Количество посетителей в обеденном зале 70 человек.
Приготовление пищи предусмотреть в виде доготовки полуфабрикатов высокой степени готовности.
Проектом исключить пересечение потоков сырья, готовой продукции и отходов. В графической части представить схему движения потоков.
Необходимо разработать раздел ТХ на стадии П.