Дизайн системы бронирования столиков

Проект - система бронирования столиков для сети ресторанов. Цель - оптимизировать этот процесс, чтобы при звонке/приходе в ресторан человек не ждал, пока официант найдет в тетрадочке его имя, где его периодически нет, а быстро зашла в планшет и посмотрела. Для всего этого должен быть сайт, размером которого является просто браузерное...