Диплом по товароведению

Тема: Товароведная характеристика иоценкакачества вареных колбас, реализуемых ИП Денисенко
ПЛАН
1 Обзор литературы
1.1Историческая справка
1.2Асортимент и классификация колбасных изделий
1.3Товароведная характеристика вареных колбас
1.4Факторы ,формирующие качество ,сырья ,технологии
1.5Факторы ,сохраняющие качество упаковки ,условия транспортирования ,сроки реализация
1.6Дефекты вареных колбасных изделий
2Экспереминтальная
2.1 Характеристика предприятия (фото прилавок режим работы магазина...