PHP обработчик

Есть форма на html и css, нужно написать к ней php обработчик (action)

Необходимо чтобы все заполненный поля отправлялись по указанному адресу.
Также необходимо что была кодировка utf-8

Также желательно чтобы вы уже делали подобное, тот к то ни разу не делал просьба не писать