Почему блины принято печь только на масленицу? Нет, я, конечно, знаю, что это символ языческий, что солнышко олицетворяет, поэтому ими весну встречают и так далее. Я про то, почему каждый день нельзя масленицу устраивать? Почему, собственно, «не все коту масленица»? Мои коты с этим утверждением в корне не согласны. И мы частенько устраиваем себе масленицу. Когда за окошком холодно, серая хмарь и осенняя сырость – горяченький блин, с медом, сметаной, с домашним клубничным вареньем – это же …мммм… слов нет! О, ты не умеешь печь блины, они у тебя не получаются-не-снимаются, и с первого до последнего выходят комом? Не переживай, подруга! Я поделюсь рецептом блинов, которые 100% снимаются и всегда получаются.
Самые точные единицы измерения для любого рецепта
Сначала обговорим единицы измерения. И будем пользоваться самыми точными: «на глазок», «примерно» и «на вкус». Поверь, самая вкусная еда получается именно с этими мерками. Поэтому здесь и дальше будут обязательно использоваться эти мерки.
Ингредиенты для супер-блинов:
- Один литр молока;
- Три яйца;
- Пластиковое ведерко (емкостью 1л) с горкой муки;
- 100мл (полстакана) растительного масла;
- Большая щепотка соли, две больших щепотки сахара (можно менее точно – пару чайных ложек сахара), щепотка соды (примерно, 1/3 чайной ложки).
Все!
Далее по ссылке: http://vdogonky.com/novosti/bezuprechnye-bliny.html
Пожаловаться
