концепт ресторана SATORI GARDEN

Описание

Идея бренда

Satori Garden — это место, где Восток и Запад встречаются в гармонии вкусов, эстетики и ощущений.
«Satori» в японской философии означает момент внезапного просветления, осознания красоты настоящего.
Ресторан приглашает гостей в сад созерцания и вкуса, где каждая деталь — от интерьера до аромата блюда — помогает замедлиться и ощутить удовольствие от момента.

Концепция интерьера

Современная классика встречается с азиатской утончённостью:

Глубокие бархатные кресла цвета индиго и мягкое освещение из ротанговых ламп.

Стены, украшенные тропическими мотивами, создают эффект внутреннего сада.

Панорамные окна открывают вид на город, наполняя пространство балансом природы и урбанизма.

Мягкие свечи, живые растения, музыка с элементами восточных инструментов — атмосфера спокойствия и вдохновения.

Кухня

Fusion меню азиатской и европейской кухни с акцентом на баланс вкусов и визуальную эстетику.

Азия: том ям с кокосом и лемонграссом, поке с тунцом и манго, утка по-пекински в авторской подаче.

Европа: ризотто с трюфелем, тартар из говядины с юдзу, паста с морепродуктами и мисо.

Десерты: чизкейк с матча, панна-котта с юдзу, мороженое с чёрным кунжутом.

Бар: коктейли с азиатскими специями, саке, авторские напитки с лавандой, юдзу и имбирём.

Атмосфера и подача

Satori Garden — не просто ресторан, а ритуал вкуса и созерцания.
Здесь каждый элемент направлен на создание ощущения внутреннего равновесия.
Блюда подаются как произведения искусства: минимализм, чистота линий, природные материалы.

Слоган

"Вкус просветления. Гармония Востока и Запада."

Презентация проекта