Пицца к нам пришла из средневековья от римлян, персов и греков. Считалось, что она была отменной пищей для солдат, придавала им силы и выносливость в бою. После эпохи Возрождения итальянцы первыми в мире стали массово производить пиццу. Были времена, когда пиццу подавали лишь на стол королевским семьям, а вот бедный слой населения стал придумывать свои несложные рецепты по приготовлению лепешки с начинкой, добавляя множество трав и приправ, муку делали из нескольких сортов, смешивая всё в разных пропорциях.