Заказчик поставил перед нами комплексную задачу: разработать интерьер авторского ресторана с уникальной атмосферой и индивидуальным характером, соответствующий концепции южноафриканской кухни и уровню fine dining.
Важно было оформить пространство так, чтобы оно стало визуальным и эмоциональным продолжением гастрономического опыта.
Также задача включала учёт локации — центр Москвы, панорамные виды, высокий уровень конкуренции в сегменте ресторанов премиального класса.
Мы разработали дизайн интерьера и концепцию Carte Blanche, реализовав проект в тесном сотрудничестве с заказчиком и привлечёнными мастерами.
Мы:
• спроектировали камерное, утончённое пространство в пастельной гамме с акцентом на белые и кофейные оттенки;
создали оригинальные светильники из керамики ручной работы совместно со скульптором;
• изготовили мебель по индивидуальным эскизам;
• обеспечили грамотное зонирование с учётом панорамных окон и видов на Москву-реку;
• продумали каждый штрих, чтобы интерьер стал логичным продолжением гастрономического маршрута от шефа Чарли Виссера.
Ресторан Carte Blanche стал модным гастрономическим местом — он вошёл в число ТОП-100 лучших общественных пространств России 2023 года и получил диплом в номинации PUBLIC SPACE на премии Professional Design Award 2023.
Проект продемонстрировал, как дизайн усиливает идею и превращает ресторан в эмоциональный опыт.
Гости отмечают кухню и ощущение чистоты, тишины и визуальной гармонии в пространстве.
Carte Blanche стал результатом слаженного сотрудничества: заказчик, дизайнер, скульптор, производители мебели — каждый внёс вклад в создание атмосферы, в которую хочется возвращаться.
