это начальный визуальный концепт, который определяет стиль (лофт, классика, модерн), основную планировку (зоны: вход, зал, бар, кухня, санузлы), зонирование пространства (мебель, освещение, перегородки) и общую атмосферу, создавая основу для дальнейшего детального проектирования и выбора отделочных материалов, мебели и декора. Он помогает понять, как будет выглядеть заведение, как посетители будут перемещаться и как будет организована работа персонала