Свяжу ваши системы, чтобы данные ходили сами, а не через Excel:
— iiko (iikoServer API, OLAP-отчеты, явки)
— 1С:ЗУП и другие конфигурации через OData
— AmoCRM, Битрикс24, сайты на WordPress/WooCommerce, маркетплейсы
— обмен по расписанию, сверка и проверка расхождений
Делаю безопасно: доступ «только чтение», отдельные служебные учетки, журнал обращений.
Опыт: ежедневно работаю с iiko и 1С в сети из 9 ресторанов. Интегрировал 1С:ЗУП, iiko, AmoCRM, API маркетплейса Мешок.